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| »Philosophisches |
A- 7143 Apetlon |
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Zitat: “Es liegen im Wein allerdings produktiv machende Kräfte sehr bedeutender Art; Aber es kommt dabei alles auf Zustände und Zeit und Stunde an; “Was dem einen nützt, schadet dem anderen” (das meint Johann von Goethe) Wein und Globalisierung Was hat das eine mit dem anderen zu tun? Was liegt den Global - Players an unserem Geschmack? Egal ob in der Mode, beim Essen oder Trinken, man vermittelt dem möchtegern - Individualisten, dass er kein Massenmensch ist. Aber alle tragen die gleiche exquisite Marke! Weltweit schreiten die Verwüstungen der Geschmackskultur zügig voran. Längst haben auch die Food Designer den Wein entdeckt. Der bereits manipulierte Kindergeschmack wird in der Erwachsenenwelt populär gemacht. Alles muß schön fruchtig und vorallem softig schmecken. Nur ja keine individuellen Noten! Die Infantiliesierung muß zum Nutzen der Global - Players weitergetrieben werden. Wenn sich weltweit diese Ess- und Trinkgewohnheiten durchsetzen, ist es egal ob im “Erbeerjogurt” Erdbeeren, Kalzium oder sonst was drin sind und es tatsächlich danach schmeckt. Heute müssen Weine nach Fruchtsalat, Erdbeermarmelade und Schokoladensirup schmecken. Wein ist messbar, bewertbar, beherrschbar gemacht worden. Wobei es ja gar nicht mehr einer Kostjury bedarf. Die chemischen Parameter entscheiden. Stimmen die nicht, so wird Vakuumverdampft und mit Umkehrosmose über den eigenwilligen Wein drübergefahren. Der Kunde wird überredet Vanille und Schokolade im Wein gut zu heißen? Dann schütten wir eben geröstete Eichenspänne in das Gebräu! Angepasstes Essen und Trinken für die infantilisierte Gesellschaft! Nur ja keine Eigenständigkeit aufkommen lassen! Denn Eigenständigkeit hat etwas mit Vielfalt mit Seele mit eigener Geschichte und Verwurzelung zu tun! Prost! Wichtige Ansätze zur Genussphilosophie: Genießen, sich etwas Gutes tun, dabei bewußt durchs Leben gehen, seinen Körper achten, scheint uns Menschen oft schwer zu fallen. Genuss und Gesundheit in Balance zu halten, diese beiden gegensätzlich erscheinenden Dinge miteinander zu verbinden, daran scheitert der Mensch häufig. Aus Genuss wird dann oft die Unmäßigkeit und aus Gesundheit die Askese. Durch bewußten Umgang mit Freude und Lust, können wir diese schönen Momente des Genusses halten und wollen sie dann auch nicht dahin ausdehnen, wo Genuss seinen Reiz verliert..... (Larissas Intro für den Weinvortrag: “Wein und Gesundheit”, St. Josef, Okt. 03) In Vino veritas ???... Dionysos ist der “Gott” des Weines, des schöpferischen Rausches, der wilden Lebensart, der Fruchtbarkeit... Dionysos ist ein Symbol für diese Lebensart. BIO steht für die Suche nach Authentizität, nach Ehrlichkeit und Nachhaltigkeit. Bio steht für Eigenständigkeit und hohe Lebensqualität im natürlichen Kreislauf. Keine Sieger! Keine Besiegten! Deswegen BIO NYSOS...... Wir wollen auf die positiven Nebenwirkungen des Weines hinweisen. Wein kann bei richtiger Anwendung die Kreativität und Phantasie, das Streben sich-selbst-bewußt-zu-werden, fördern!!! |
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© milena2003 |